Coloque a massa em um recipiente untado com manteiga e espere esfriar. Depois que ficar no ponto, desligue e deixe a massa esfriar em um refratário untado. Em uma panela adicione o leite condensado e a manteiga.
- Por último cubra as bolinhas com confeitos de chocolate.
- Acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente.
- O modo de preparo como sempre é simples e fácil.
- Nelson eu quero trabalhar com brigadeiros profissioanalmente mas ainda estou na fase de aprendizagem kkkkk…e quero utilizar chocolate em pó da marca Malvalério 50% o q vc acha desse produto?
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o xarope e o leite em pó.
Veja o post com vídeos de como fazer brigadeiro. Misture todos os ingredientes, com exceção da Nutella, em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até conseguir o ponto do brigadeiro.
Brigadeiro Gourmet De Nutella
Não se sabe bem qual é a origem do brigadeiro, quem o inventou, como ou o porquê desse nome. Mas circula a história de que o doce brasileiro de leite condensado, chocolate em pó e manteiga, teria sido criado nos anos 80 para homenagear o Brigadeiro Eduardo Gomes. O militar foi candidato à presidência do Brasil e ganhou vários fãs na capital paulista, então, um grupo de donas de casa uniu ingredientes simples que deram origem ao docinho. O brigadeiro soltava muito fácil do fundo da panela… Seria esse mesmo o ponto? De qualquer maneira, se era ou não o ponto certo, após as 6hs de espera, foi bem tranquilo enrolar os brigadeiros! Talvez eu deixe um pouquinho mais no fogo da próxima vez para ver se o brigadeiro fica mais firme.
Apostila Digital Receitas De Brigadeiro Gourmet
Acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente. Como o chocolate branco é mais gorduroso existe uma tendência da “massa” ficar mais mole. Então para resolver este problema basta adicionar uma gema de ovo no início da receita, junto com a farinha e o creme de leite e depois é só prosseguir da mesma forma.
Bata o capim santo e o leite no liquidificador, depois peneire. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. descubra mais leve para gelar. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que o brigadeiro se solte da panela, coloque a massa em um prato untado com manteiga. Em uma panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. Mexa sempre até engrossar e começar a soltar do fundo.